1990 1991 1992 1993 1994 1995
Nb pièces 686 574 683 784 581 578
Montant 22.028.996 F 13.021.270 F 11.995.854 F 10.877.478 F 12.207.735 F 13.251.148 F
  1996 1997 1998 1999 2000  
Nb pièces 733 635 592 742 750  
Montant 18.848.660 F 23.631.220 F 24.743.916 F 31.095.866 F 34.669.374 F  

Les années en rouge sont les années ayant connu une baisse des cours des vins de Bourgogne.

Voici le tableau des enchères moyennes avec  une appréciation dégustative d'un comité d'amateurs de notre magazine. Ce Comité est assez proche du consommateur éclairé. La note est la résultante d'un arbitrage après une notation individuelle dans le chai de la cuverie des Hospices de Beaune.
Noms des Cuvées prix FF Dégustation Noms des Cuvées prix FF Dégustation Noms des Cuvées prix FF Dégustation
Beaune Dames Hospitalières 41.981 ++      Beaune         Maurice Drouhin 38.701 +++  Meursault   Goureau 50.509 +++
Volnay Santenots Gauvain 45.916 ++ Savigny les Beaunes Forneret 38.046 ++ Corton Vergennes Paul Chanson 86.586 ++++
Savigny les Beaune Arthur Girard 36.734 +        Beaune        Clos des Avaux 40.669 +++ Meursault  Humblot 52.477 +++
Pommard  Dames de la Charité 48.540 +++ Pommard Billardet 45.917 +++ Meursault Genevrières Philippe Le Bon 74.779 +++
     Beaune      Guigone de Salins 43.293 +++        Corton         Docteur Peste 59.036 +++ Meursault Charmes Albert Grivault 74.779 ++++
Clos de la Roche Cyrot Chaudron 124.632 ++ Pommard   Raymond Cyrot 47.229 ++ Corton Charlemagne François de Salins 118.072 ++++
        Beaune            Brunet 41.981 ++          Beaune          Nicolas Rolin 43.293 +++ Pouilly Fuissé Françoise Poisard 32.798 ++
Corton       Charlotte Dumay 51.165 ++ Savigny les Beaune Fouquerand 38.046 +   Meursault    Loppin 48.541 +++
     Volnay        Blondeau 38.701 ++        Beaune        Rousseau Deslandes 39.357 +++ Meursault Charmes De Bahèzre de Lanlay 59.036 +++
        Beaune           Cyrot Chaudron 36.078 +      Monthelie      Lebelin 30.174 ++ Meursault Genevrières Baudot 61.600 +++
Mazis Chambertin Madeleine Collignon 102.329 ++++ Pernand Vergelesses Rameau Lamarosse 26.894 ++ Batard Montrachet Dames des Flandres 163.989

++++
Beaune Hugues et Louis Bétault 39.357 ++   Volnay    Muteau 39.357 ++ Meursault Genevrières Philippe Le Bon 262.383 +++
Auxey Duresses Boillot 39.357 ++ Clos de la Roche Georges Kritter 131.191 +++
    Pommard     Suzanne Chaudron 45.917 +++ Volnay Santenots Jehan de Massol 46.573 +++

  La Cuvée MEURSAULT GENEVRIERES de chez Philippe LE BON a été vendue hors catalogue pour les oeuvres de l'Association l'Union pour la lutte contre la Schérose en plaques (UNISEP) et l'Association Ecoles du monde. Les Hospices de Beaune va doubler la somme pour apporter leur soutien à ces oeuvres caritatives.