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La
carte des Millésimes doit vous aider à orienter votre choix lors de vos
achats pour mettre soit dans votre cave soit pour votre consommation
annuelle.
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2006 |
2005 |
2004 |
2003 |
2002 |
2001 |
2000 |
1999 |
1998 |
1997 |
1996 |
1995 |
1988 |
1961 |
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BORDEAUX rouge |
++++ |
+++++ |
+++ |
+++ |
+++ |
+++ |
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+++ |
+++++ |
+++ |
+++++ |
+++++ |
+++++ |
+++++ |
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BORDEAUX liquoreux |
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++++ |
++++ |
+++ |
+++ |
+++++ |
++ |
++ |
+++++ |
++++ |
+++++ |
++++ |
+++++ |
++++ |
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BORDEAUX blanc |
+++ |
+++ |
+++ |
+++ |
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++++ |
+++ |
+++ |
++++ |
+++ |
+++++ |
+++++ |
++++ |
+++ |
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BOURGOGNE rouge |
++++ |
++++ |
++ |
+++ |
++++ |
+++ |
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+++++ |
+++ |
+++ |
++++ |
+++ |
++++ |
+++++ |
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BOURGOGNE blanc |
+++ |
++++ |
++ |
++ |
++++ |
++ |
+++ |
++ |
+++ |
++ |
++++ |
++++ |
++++ |
++++ |
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RHONE rouge |
++++ |
++++ |
+++ |
+++ |
++ |
+++ |
+++ |
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++++ |
++++ |
++++ |
+++++ |
+++++ |
+++++ |
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RHONE
blanc |
++++ |
++++ |
++++ |
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++ |
+++ |
++ |
++ |
++++ |
+++ |
++ |
++++ |
++++ |
++++ |
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LOIRE
blanc |
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++++ |
++++ |
+++++ |
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++ |
++ |
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++++ |
++++ |
++++ |
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++++ |
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ALSACE |
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++++ |
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++++ |
++ |
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+ |
++ |
+ |
++++ |
+++++ |
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CHAMPAGNE |
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++ |
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++ |
+ |
+ |
+ |
+ |
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+ |
+ |
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++++ |
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Légende du barème de notation
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+ |
++ |
+++ |
++++ |
+++++ |
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petite année |
année
moyenne |
bonne
année |
grande année |
année
exceptionnelle |
Les dernières dégustations montrent que le millésime
2003 est
actuellement sur une note florale ou minérale très plaisante à déguster
en Bourgogne. Il est
conseillé pour les
fêtes de fin d'année 2007.
Tableau des millésimes à boire en 2007 - 2008
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2005 |
2004 |
2003 |
2002 |
2001 |
2000 |
1999 |
1998 |
1997 |
1996 |
1995 |
1988 |
1961 |
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BORDEAUX rouge |
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BORDEAUX liquoreux |
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BORDEAUX blanc |
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BOURGOGNE rouge |
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BOURGOGNE blanc |
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RHONE rouge |
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RHONE
blanc |
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LOIRE
blanc |
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ALSACE |
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CHAMPAGNE |
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Légende du barème de notation
| Top
dégustation |
Dégustation |
à
découvrir |
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| *** |
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Le millésime 2003 est un millésime atypique dans
la plupart des région viticoles françaises. Les arômes dégagés au nez et les
arômes dégustés en bouche sont différents des caractéristiques des
vins de chaque appellation. Si on aime le vin sur le fruit on peut commencer
à ouvrir en bordelais les vins rouges les millésimes 1997, 1998 et
1999, en bordeaux blanc, il est conseillé de commencer à déguster le
millésime 2003.
En Bourgogne, il est recommandé de commencer à déguster le millésime
2003 afin d'apprécier l'évolution de vos bouteilles.
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